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お年寄りが喜ぶかんたんおいしい手作りおやつ 貸出可

藤本眞美子／著 -- 中央法規出版 -- 2005.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5L /ﾌｼ/ 00109429429 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20944244
書名 お年寄りが喜ぶかんたんおいしい手作りおやつ
書名ヨミ ｵﾄｼﾖﾘｶﾞ ﾖﾛｺﾌﾞ ｶﾝﾀﾝ ｵｲｼｲ ﾃｽﾞｸﾘ ｵﾔﾂ
著者名 藤本眞美子 ／著, 小川美智恵 ／著  
著者名ヨミ ﾌｼﾞﾓﾄ ﾏﾐｺ , ｵｶﾞﾜ ﾐﾁｴ  
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 2005.12
頁数・図版 ９３ｐ
大きさ ３０ｃｍ
ISBN 4-8058-2646-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 498.59
NDC分類(9版) 596.6
件名 菓子
内容紹介 お年寄りのために旬の食材を使った「手作りおやつ」を、毎月５種掲載。さらに、嚥下・咀嚼困難な人でも安心して食べられるレシピも併せて紹介。施設や家庭でも活用できるよう、材料・栄養価・価格・調理時間も考慮。
著者紹介 【藤本】兵庫県生まれ。中京女子大学家政学部卒業後、兵庫女子短期大学にて勤務。同校助教授を経て、明石恵泉福祉会へ。現在、明石恵泉福祉会理事長として施設運営に従事する傍ら、栄養研究課室長を兼務。訪問介護員ヘルパー１級・２級養成事業の経営等にも関わる。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。