平野久美子/著 -- 新潮社 -- 2005.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ヒラ/ 00109420990 図書 貸出可 利用可

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20939164
書名 台湾好吃大全
書名ヨミ タイワン フォーチャア タイゼン
著者名 平野久美子 /著  
著者名ヨミ ヒラノ クミコ  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2005.11
頁数・図版 127p
大きさ 21cm
叢書名・叢書番号 とんぼの本・
一般注記 文献あり 年表あり
ISBN 4-10-602138-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1300円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8224
件名 食生活 台湾
内容紹介 何を食べても「フォーチャア」=旨いの連続。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味と成り立ちを、アジア文化の第一人者が食べ解く。点心から行事食まで、多種多彩な食べ物を紹介。
著者紹介 作家。中国茶愛好家。豊富な取材体験と語学力と好奇心でアジア各国の文化や人々に迫り、多角的にノンフィクションを執筆。2004年からは台湾の大学に通いながら取材し、飲食から台湾のアイデンティティーを探った。日本中国茶普及協会理事も務める。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。