資料詳細

米粉でクッキング＆パン作りさくっ、もちっ、とろーりのおいしさＳｅｒｉｅｓ食彩生活貸出中

吉田育子／著 -- 素朴社 -- 2005.11

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ﾖｼ/	00109418744	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	20932076
書名	米粉でクッキング＆パン作り
書名ヨミ	ｺﾒｺﾃﾞｸｯｷﾝｸﾞｱﾝﾄﾞﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ
副書名	さくっ、もちっ、とろーりのおいしさ
著者名	吉田育子／著
著者名ヨミ	ﾖｼﾀﾞｲｸｺ
出版地	東京
出版者	素朴社
出版年	2005.11
頁数・図版	９４ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	Ｓｅｒｉｅｓ食彩生活・
ISBN	4-915513-92-0
本体価格	１３００円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	パンやケーキはもちろん揚げ物や蒸し物、パスタなどの料理にも小麦粉と同じように使えてヘルシーさでも注目の食材、米粉のレシピ集。「ごはん」とは一味違う、お米の意外なおいしさに出会える１冊。
著者紹介	宮崎県生まれ。短期大学卒業と同時に栄養士免許、中学家庭科教員免許を取得。新潟大学教育学部に聴講生として在籍中より新潟調理師専門学校及び新潟料理学校に勤務。新潟調理士専門学校副校長を経て現在同校校長。にいがた２１地産地消運動推進委員。

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