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たまごのお菓子 かんたんスイーツ 貸出可

石橋かおり／〔著〕 -- 雄鶏社 -- 2005.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｲｼ/ 00109498203 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 060423800
書名 たまごのお菓子
書名ヨミ ﾀﾏｺﾞﾉ ｵｶｼ
副書名 かんたんスイーツ
著者名 石橋かおり ／〔著〕  
著者名ヨミ ｲｼﾊﾞｼ ｶｵﾘ  
出版地 東京
出版者 雄鶏社
出版年 2005.11
頁数・図版 ６０ｐ
大きさ ２０×２０ｃｍ
ISBN 4-277-61382-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ８４０円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 溶きほぐして生地に混ぜたり、卵黄と卵白を分けて泡立てたり…。毎日のおやつやデザートにササっと作れるレシピから、卵黄の濃厚な風味を生かしたレシピ、余った卵白を利用したレシピまで紹介。
著者紹介 菓子研究家。現在は長野県内の自宅にて、お菓子教室「Ｃａｋｅ」主宰。近著に「焼き菓子」「デザート」「チョコレート」「くだもののお菓子」「４つの季節のシンプルチーズケーキ」などがある。

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