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食品リスクＢＳＥとモダニティシリーズ生きる思想貸出可

神里達博／著 -- 弘文堂 -- 2005.10

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫一般	645.3 /ｶﾐ/	00109377744	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21023808
書名	食品リスク
書名ヨミ	ｼｮｸﾋﾝﾘｽｸ
副書名	ＢＳＥとモダニティ
著者名	神里達博／著
著者名ヨミ	ｶﾐｻﾄﾀﾂﾋﾛ
出版地	東京
出版者	弘文堂
出版年	2005.10
頁数・図版	３７８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
叢書名・叢書番号	シリーズ生きる思想・９
一般注記	文献あり
ISBN	4-335-00058-8
本体価格	２５００円
NDC分類(8版)	645.36
NDC分類(9版)	498.54
件名	食品衛生
内容紹介	安心して食べられるものはあるのか。食品にリスクを生じさせているのは、いかなる科学の営みか。食という最も基本的な営みが揺らいでいる姿を伝える。生産者・消費者など、人間の姿を詳細に描く「食の政治学」。
著者紹介	１９６７年生まれ。東京大学工学部卒。旧科学技術庁等を経て、科学技術振興機構・社会技術研究開発センター専門研究員。東京大学総合文化研究科博士課程単位取得。早稲田大学非常勤講師、東京農工大学非常勤講師、東京大学先端科学技術研究センター協力研究員を兼務。

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