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パウンドケーキ大好き パリ発！朝食から夜食まで 貸出可

島本薫／著 -- 文化出版局 -- 2005.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｼﾏ/ 00109358071 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20876817
書名 パウンドケーキ大好き
書名ヨミ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ ｹｰｷ ﾀﾞｲｽｷ
副書名 パリ発！朝食から夜食まで
著者名 島本薫 ／著  
著者名ヨミ ｼﾏﾓﾄ ｶｵﾙ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2005.9
頁数・図版 ８３ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 4-579-20954-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 基本のパウンドケーキ、野菜を加えたヘルシーな塩味のケーキ、お酒を加えたとっておきのケーキなどを紹介。卵の泡立て方、粉の混ぜ方のテクニックをしっかり習得して、おいしいパウンドケーキを作ろう。
著者紹介 管理栄養士。パリの「ル・コルドン・ブルー」で製菓と料理を学び、卒業後、「ラデュレ」「タイユヴァン」で研修。２００５年「プティ・タ・プティ」を開講。著書に「憧れのパリ１６区の日常」「アイスクリーム大好き！」がある。

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