ブリア-サヴァラン/著 -- 岩波書店 -- 2005.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /フリ/2 00109354141 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20861440
書名 美味礼讃
書名ヨミ ビミ ライサン
著者名 ブリア-サヴァラン /著, 関根秀雄 /訳, 戸部松実 /訳  
著者名ヨミ ブリア・サヴァラン アンセルム , セキネ ヒデオ , トベ マツミ  
巻次
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2005.8
頁数・図版 280p
大きさ 19cm
叢書名・叢書番号 ワイド版岩波文庫・259
原書名 Physiologie du gou^t.∥の翻訳
ISBN 4-00-007259-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 食物
内容紹介 食こそ精神生活の根源であることを実証的に説いて、食味の楽しみを罪とする禁欲主義から人々を解き放った人間哲学の書。とはいえこの下巻にも、思わず唾を飲む料理の数々がたっぷりと…。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。