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横浜流 すべてはここから始まった 貸出可

高橋清一／著 -- 東京新聞出版局 -- 2005.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 689.8 /ﾀｶ/ 00109361439 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20822057
書名 横浜流
書名ヨミ ﾖｺﾊﾏﾘｭｳ
副書名 すべてはここから始まった
著者名 高橋清一 ／著  
著者名ヨミ ﾀｶﾊｼ ｾｲｲﾁ  
出版地 東京
出版者 東京新聞出版局
出版年 2005.7
頁数・図版 ２２１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｙｏｋｏｈａｍａ　ｓｔｙｌｅ　ｆｒｏｍ　Ｈｏｔｅｌ　Ｎｅｗ　Ｇｒａｎｄ
ISBN 4-8083-0834-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １７００円
NDC分類(8版) 689.8
NDC分類(9版) 596.23
件名 ホテル・ニューグランド
内容紹介 このホテルならではの料理、お酒、ブライダル、お洒落…。総料理長・高橋清一が語る、西洋料理の神髄とホテルの流儀。どの街より古く、どの街より新しい横浜、ホテルニューグランドの物語。
著者紹介 ホテルニューグランド総料理長。

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