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食卓の安全学 「食品報道」のウソを見破る 貸出可

松永和紀／著 -- 家の光協会 -- 2005.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾏﾂ/ 00109302524 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20807543
書名 食卓の安全学
書名ヨミ ｼｮｸﾀｸﾉ ｱﾝｾﾞﾝｶﾞｸ
副書名 「食品報道」のウソを見破る
著者名 松永和紀 ／著  
著者名ヨミ ﾏﾂﾅｶﾞ ﾜｷ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2005.7
頁数・図版 ２３９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-259-54677-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 毎日食べている普通の食品を、本気でより良いものに変えていきたいのならば、まずは実態をきちんと知ろう。元新聞記者が、メディアから流される情報の裏事情を明らかにし、食情報の正しい見方をアドバイスする。
著者紹介 長崎市生まれ。京都大学農学部、同大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞社の記者として１０年勤めた後に退職しフリーランスの科学ライターに。主婦。

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