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ウナギのふしぎ 驚き！世界の鰻食文化 貸出可

リチャード・シュヴァイド／著 -- 日本経済新聞社 -- 2005.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 664.6 /ｼﾕ/ 00109294591 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20803761
書名 ウナギのふしぎ
書名ヨミ ｳﾅｷﾞﾉ ﾌｼｷﾞ
副書名 驚き！世界の鰻食文化
著者名 リチャード・シュヴァイド ／著, 梶山あゆみ ／訳  
著者名ヨミ ｼｭｳﾞｧｲﾄﾞ ﾘﾁｬｰﾄﾞ , ｶｼﾞﾔﾏ ｱﾕﾐ  
出版地 東京
出版者 日本経済新聞社
出版年 2005.6
頁数・図版 ２４１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 文献あり
原書名 Ｃｏｎｓｉｄｅｒ　ｔｈｅ　ｅｅｌ．の翻訳
ISBN 4-532-16523-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 664.695
NDC分類(9版) 487.66
件名 うなぎ
内容紹介 ウナギの魅力に取り憑かれた作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い蘊蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。巻末に世界のウナギ料理のレシピも収録した、ウナギ大好き日本人必読の書。
著者紹介 【シュヴァイド】１９４６年アメリカ生まれ。現在は「バルセロナ・メトロポリタン」誌の編集主任を務める。また作家・ジャーナリストとしても活躍。主な著書に「ナマズとデルタ」「ゴキブリたちの優雅でひそやかな生活」などがある。

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