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世界一旨い日本酒 熟成と燗で飲る本物の酒 光文社新書 貸出可

古川修／著 -- 光文社 -- 2005.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.5 /ﾌﾙ/ 00109319560 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20802009
書名 世界一旨い日本酒
書名ヨミ ｾｶｲｲﾁｳﾏｲ ﾆﾎﾝｼｭ
副書名 熟成と燗で飲る本物の酒
著者名 古川修 ／著  
著者名ヨミ ﾌﾙｶﾜ ﾖｼﾐ  
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2005.6
頁数・図版 ２２８ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 光文社新書・２１２
一般注記 文献あり
ISBN 4-334-03312-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ７００円
NDC分類(8版) 588.52
NDC分類(9版) 588.52
件名 清酒
内容紹介 地酒ブームの遥か以前、神亀酒造、甲州屋、味里の３人の男が出会い、古くて新しい日本酒の流れを生んだ…。燗して旨く、熟成して旨い、本当にいい造りの日本酒の世界を紹介。酒と肴を堪能できる店１０７軒も紹介。
著者紹介 １９４８年東京都生まれ。東京大学工学部卒、同大学院修了。ホンダの研究所で革新技術の研究開発責任者を歴任、し受賞多数。国際シンポジウムの創設、ＩＳＯの国際議長就任などで国際貢献。２００２年から芝浦工業大学システム工学部教授に就任。蕎麦の自家栽培グループを主宰。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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