小泉千秋/編 -- 恒星社厚生閣 -- 2005.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 667 /コイ/ 00109505284 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20786448
書名 水産食品の加工と貯蔵
書名ヨミ スイサンショクヒンノ カコウト チョゾウ
著者名 小泉千秋 /編, 大島敏明 /編  
著者名ヨミ コイズミ チアキ , オオシマ トシアキ  
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2005.5
頁数・図版 360p
大きさ 22cm
一般注記 索引あり
ISBN 4-7699-1000-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 4200円
NDC分類(8版) 667
NDC分類(9版) 667
件名 水産製造

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(株)トーハンのデータです。