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おいしい！糖尿病レシピ 抗酸化とスローフードで作る 貸出可

菅原明子／〔著〕 -- 生活情報センター -- 2005.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 493.1L /ｽｶ/ 00109255509 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20943579
書名 おいしい！糖尿病レシピ
書名ヨミ ｵｲｼｲ ﾄｳﾆｮｳﾋﾞｮｳ ﾚｼﾋﾟ
副書名 抗酸化とスローフードで作る
著者名 菅原明子 ／〔著〕  
著者名ヨミ ｽｶﾞﾜﾗ ｱｷｺ  
出版地 東京
出版者 生活情報センター
出版年 2005.6
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２８ｃｍ
ISBN 4-86126-195-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 493.12
NDC分類(9版) 498.583
件名 糖尿病
内容紹介 カロリーや点数、栄養価に気を配ることは大切だが、我慢の連続では長く続けることができない。食物繊維と抗酸化、高たんぱくの食品を自然にとりながら、お腹も気持ちも満足できるおいしい料理を提案するレシピ集。
著者紹介 東京大学医学部疫学教室にて博士課程修了。食生態学者。世界各国を訪問し、西洋医学、東洋医学の両面から食環境づくりを調査研究する。８３年エッソ女性科学者奨励賞受賞。２００２年ＮＨＫ経営委員。食育・健康教育の分野、マイナスイオン科学の第一人者として幅広く活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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