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どんな国？どんな味？世界のお菓子 １ 貸出可

服部幸應／監修・著 -- 岩崎書店 -- 2005.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 596L /ｲﾜ/1 00109241403 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 055786900
書名 どんな国？どんな味？世界のお菓子
書名ヨミ ﾄﾞﾝﾅ ｸﾆ ﾄﾞﾝﾅ ｱｼﾞ ｾｶｲ ﾉ ｵｶｼ
著者名 服部幸應 ／監修・著, 服部津貴子 ／監修・著  
著者名ヨミ ﾊｯﾄﾘ ﾕｷｵ , ﾊｯﾄﾘ ﾂｷｺ  
巻次 １
出版地 東京
出版者 岩崎書店
出版年 2005.4
頁数・図版 ４７ｐ
大きさ ２９ｃｍ
巻の書名 アジアのお菓子
一般注記 索引あり
ISBN 4-265-03621-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 菓子
内容紹介 世界各国の伝統的に大切な意味を持つお菓子と、その作り方をできるかぎり忠実に紹介するシリーズ。本巻では豆花、トンジパッチュッ、月見だんごなど、日本を含む東アジアの伝統的なお菓子を紹介する。
著者紹介 【服部幸應】東京生まれ。（学）服部学園・服部栄養専門学校５代目理事長・校長。多くの料理番組を企画・監修。テレビでもおなじみの食の探究者。ほかに食育、料理を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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