資料詳細

高齢者のための食事制限メニュー糖尿病・腎臓病・高血圧・高脂血症ホームヘルパーお料理サポートシリーズ貸出可

今井久美子／料理 -- 女子栄養大学出版部 -- 2005.3

所蔵

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	20767906
書名	高齢者のための食事制限メニュー
書名ヨミ	ｺｳﾚｲｼｬﾉﾀﾒﾉｼｮｸｼﾞｾｲｹﾞﾝﾒﾆｭｰ
副書名	糖尿病・腎臓病・高血圧・高脂血症
著者名	今井久美子／料理, 本田佳子／医療栄養指導, 香川芳子／監修, 杉橋啓子／監修
著者名ヨミ	ｲﾏｲｸﾐｺ , ﾎﾝﾀﾞｹｲｺ , ｶｶﾞﾜﾖｼｺ , ｽｷﾞﾊｼｹｲｺ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2005.3
頁数・図版	１１９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	ホームヘルパーお料理サポートシリーズ・２
ISBN	4-7895-1902-3
本体価格	１２００円
NDC分類(8版)	498.59
NDC分類(9版)	498.583
件名	食餌療法
内容紹介	健やかな老いの要となる生活習慣病改善の食事だが、作る人は大変。本書では、様々な制限のある食事のポイントを示しながら、手軽でおいしい食事例を数多く収録。日々の食事作りに役立つ、ホームヘルパー必携の書。
著者紹介	【今井】女子栄養大学卒。栄養士・料理研究家。保健所、各種学校等で講師として栄養・料理指導に携わる。共著に「腎臓病低たんぱくのおかず」「胃手術後の献立カレンダー」「１６００ｋｃａｌ和風献立」など。

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