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食品薬学ハンドブック 貸出可

北川勲／編 -- 講談社 -- 2005.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 499.8 /ｷﾀ/ 00109205368 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20751919
書名 食品薬学ハンドブック
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝ ﾔｸｶﾞｸ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
著者名 北川勲 ／編, 吉川雅之 ／編  
著者名ヨミ ｷﾀｶﾞﾜ ｲｻｵ , ﾖｼｶﾜ ﾏｻﾕｷ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2005.3
頁数・図版 ２６６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-06-153675-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ５４００円
NDC分類(8版) 499.8
NDC分類(9版) 499.87
件名 薬用植物
内容紹介 ブームを呼んでいる栄養補助食品。本書ではそれらの基原、来歴、用途・品質、成分、薬理から、本当に効果があるのか、何が効くのか、どうして効くのかなど、その科学的裏付けを豊富なデータで解説する。
著者紹介 【北川】１９５３年東京大学医学部卒。大阪大学名誉教授。

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