長澤治子/編著 -- 医歯薬出版 -- 2005.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ナカ/ 00109158657 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20758791
書名 食品学・食品機能学・食品加工学
書名ヨミ ショクヒンガク ショクヒンキノウガク ショクヒンカコウガク
副書名 食べ物と健康
著者名 長澤治子 /編著  
著者名ヨミ ナガサワ ハルコ  
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年 2005.1
頁数・図版 281p
大きさ 26cm
ISBN 4-263-70448-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.51
件名 食品

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(株)トーハンのデータです。