仙台税務監督局/編 -- 日本評論社 -- 2004.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.5 /セン/ 00109385534 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20688579
書名 清酒吟釀要訣
書名ヨミ セイシュ ギンジョウ ヨウケツ
著者名 仙台税務監督局 /編  
著者名ヨミ センダイ ゼイムカントクキョク  
出版地 東京
出版者 日本評論社
出版年 2004.10
頁数・図版 487p
大きさ 23cm
叢書名・叢書番号 菊姫ライブラリー・
一般注記 日本醸造協会東北支部昭和9年刊の複製
ISBN 4-535-58414-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 588.52
NDC分類(9版) 588.52
件名 清酒
内容紹介 日本酒文化復権のために酒造技術に関する古典的名著を復刻し、現在とこれからの酒造りの一助としたい…。石川県鶴来町の一蔵元の切なる願いから誕生したシリーズ「菊姫ライブラリー」の第1冊目。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。