講談社/編 -- 講談社 -- 2004.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3L /コオ/ 00109091961 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20671591
書名 冬の魚
書名ヨミ フユノ サカナ
著者名 講談社 /編  
著者名ヨミ コウダンシャ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2004.10
頁数・図版 143p
大きさ 30cm
叢書名・叢書番号 旬の食材・
ISBN 4-06-270134-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
件名 料理(魚)
内容紹介 富山沖の寒ぶり、駿河湾沖の深海魚、東北のどんこ、青森のまだら・はたはた、北海道のすけとうだら・ほっけ・かじかなど、冬に旨い魚介約200種を収録。栄養成分図表を掲載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。