安部薫/著 -- 白水社 -- 2004.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /アヘ/ 00109085366 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20681650
書名 仏伊英メニューの読み方書き方
書名ヨミ フツ イ エイ メニューノ ヨミカタ カキカタ
著者名 安部薫 /著  
著者名ヨミ アベ カオル  
出版地 東京
出版者 白水社
出版年 2004.10
頁数・図版 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-560-00294-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 フランス語(料理用)
内容紹介 料理人とグルメに贈るやさしい入門書。基本的なメニューの表記法と仏・伊・英語のメニューを解説する。フランス料理・イタリア料理のメニュー例や、4か国連記の料理用語集付き。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。