椎名眞知子/著 -- 柴田書店 -- 2004.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /シイ/ 00109127424 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20688970
書名 5つの混ぜ方焼き菓子36
書名ヨミ イツツノ マゼカタ ヤキガシサンジュウロク
著者名 椎名眞知子 /著  
著者名ヨミ シイナ マチコ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2004.10
頁数・図版 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-05961-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 焼き菓子をつくる時のポイントは「混ぜ方」。本書はパウンドケーキ、タルト、メレンゲの焼き菓子などの作り方を紹介し、混ぜ方を大きく5つに分けて明記。混ぜるスピードなどもわかりやすく解説。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。