ホームライフセミナー/編 -- 青春出版社 -- 2004.9

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ホオ/ 00109066457 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20677166
書名 プロが教える食材の裏ワザ
書名ヨミ プロガオシエル ショクザイノ ウラワザ
副書名 高い食材が「おいしい」わけではありません
著者名 ホームライフセミナー /編  
著者名ヨミ ホームライフセミナー  
出版地 東京
出版者 青春出版社
出版年 2004.9
頁数・図版 217p
大きさ 20cm
叢書名・叢書番号 Seishun super books・SS-199
ISBN 4-413-06399-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 固い肉が柔らかく、冷凍エビがプリプリの食感に、くたくたの野菜がシャキッと甦る。プロの料理人や食材の専門家に聞いた、たった「ひと手間」で、毎日の食材がおいしく変わるマル得レシピが満載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。