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世界は食の安全を守れるか 食品パニックと危機管理 平凡社新書 貸出可

村上直久／著 -- 平凡社 -- 2004.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ﾑﾗ/ 00109047784 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20683177
書名 世界は食の安全を守れるか
書名ヨミ ｾｶｲﾜ ｼｮｸﾉ ｱﾝｾﾞﾝｵ ﾏﾓﾚﾙｶ
副書名 食品パニックと危機管理
著者名 村上直久 ／著  
著者名ヨミ ﾑﾗｶﾐ ﾅｵﾋｻ  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2004.8
頁数・図版 ２１５ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 平凡社新書・２３７
ISBN 4-582-85237-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 世界中から来た食材が食卓に並ぶとともに、安全性の危機が問われている。狂牛病、鳥インフルエンザ、口蹄疫、今や食の安全は世界規模で取り組むべき課題。「欧州食品安全庁」の取り組みを軸に日本の課題を探る。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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