生活情報センター編集部/編 -- 生活情報センター -- 2004.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /セイ/ 00109058124 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20752290
書名 創業の逸品
書名ヨミ ソウギョウノ イッピン
副書名 日本の食文化を彩る厳選88品
著者名 生活情報センター編集部 /編, 嘉手川学 /〔ほか〕執筆  
著者名ヨミ セイカツジョウホウセンター , カデカワ マナブ  
出版地 東京
出版者 生活情報センター
出版年 2004.8
頁数・図版 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-86126-141-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588.021
件名 食品工業
内容紹介 食品業界で、創業時から何年経っても消えずに残るロングセラー商品は極めて稀な存在。本書では、激烈な競争を勝ち抜いたそうした品々を「創業の逸品」として取り上げて紹介する。“安全な食べ物”の起源がここに。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。