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世界の食文化 ７ 貸出可

大塚滋／ほか編 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｾｶ/7 00109039901 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20658098
書名 世界の食文化
書名ヨミ ｾｶｲﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
著者名 大塚滋 ／ほか編, 石毛直道 ／監修  
著者名ヨミ ｵｵﾂｶ ｼｹﾞﾙ , ｲｼｹﾞ ﾅｵﾐﾁ  
巻次 ７
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.7
頁数・図版 ２６８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
巻の書名 オーストラリア・ニュージーランド
巻の著者 小山修三／責任編集
ISBN 4-540-04086-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.871
件名 食生活　オーストラリア　歴史
内容紹介 台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。本書は、開拓時代のひどい食生活を経験した若い２つの国が、世界各地からの移民を受け入れた今、豊かな農・水・畜産物で食の多文化を出現させる様子を紹介する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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