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スタンダードクッキング 料理の基本 Ｈｏｍｅｐａｌ　ｄｅｌｕｘｅ 貸出可

高城順子／総監修 -- 小学館 -- 2004.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ｼﾖ/ 00109155052 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20646146
書名 スタンダードクッキング
書名ヨミ ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ ｸｯｷﾝｸﾞ
副書名 料理の基本
著者名 高城順子 ／総監修, 検見崎聡美 ／監修  
著者名ヨミ ﾀｶｷﾞ ｼﾞｭﾝｺ , ｹﾝﾐｻﾞｷ ｻﾄﾐ  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2004.7
頁数・図版 ４４８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｈｏｍｅｐａｌ　ｄｅｌｕｘｅ・
ISBN 4-09-303355-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 基本のおかずレシピとして、これだけは知っておきたいおかずを厳選し紹介。伝えていきたい昔ながらの技も掲載。困った時は、レシピ横のインデックスから技＆用語のページにリンク。まさしく“読む料理教室”な１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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