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カフェインの科学 コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用 貸出可

栗原久／著 -- 学会出版センター -- 2004.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 491.5 /ｸﾘ/ 00108976320 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20657269
書名 カフェインの科学
書名ヨミ ｶﾌｪｲﾝﾉ ｶｶﾞｸ
副書名 コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用
著者名 栗原久 ／著  
著者名ヨミ ｸﾘﾊﾞﾗ ﾋｻｼ  
出版地 東京
出版者 学会出版センター
出版年 2004.4
頁数・図版 ２０２ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-7622-3027-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 491.5
NDC分類(9版) 439.3
件名 コーヒー
内容紹介 人類が生活の中で利用してきた様々な植物の内、文明の発達とともに最終的に残った嗜好品が、カフェインを主成分とするコーヒーや茶などだった。最近の科学的知見に基づき、これらの精神薬理作用について紹介する。

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