西川弘修/著 -- 主婦と生活社 -- 2004.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.9 /ニシ/ 00109682268 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20618460
書名 おいしいをつくるもの
書名ヨミ オイシイオ ツクルモノ
副書名 而今禾の道具たち
著者名 西川弘修 /著, 米田恭子 /著  
著者名ヨミ ニシカワ ヒロノブ , ヨネダ キョウコ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2004.4
頁数・図版 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-12919-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.9
NDC分類(9版) 596.9
件名 食器
内容紹介 器も食材も料理も手をかけたぶんだけ深くなる…。料理はもちろん、食材や調味料、器、しつらいと、「おいしい」をつくる要素に焦点を当て、丁寧な暮らしを説きながら、デザートや料理のレシピや、器を紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。