小西雅子/著 -- 生活情報センター -- 2004.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.5 /コニ/ 00108971363 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20707235
書名 絶品・土鍋ごはんの炊き方
書名ヨミ ゼッピン ドナベ ゴハンノ タキカタ
副書名 野崎洋光さんがプロの技を指南
著者名 小西雅子 /著  
著者名ヨミ コニシ マサコ  
出版地 東京
出版者 生活情報センター
出版年 2004.4
頁数・図版 142p
大きさ 26cm
ISBN 4-86126-121-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.5
NDC分類(9版) 596.3
件名 米飯
内容紹介 土鍋で炊こう味わいごはんや土鍋腕比べ、旨さの秘訣は“米”にもあり、土鍋炊き込みごはん10選など、これまでのごはんに関する研究結果をベースに、「土鍋でごはん」に関する様々な内容を紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。