長尾智子/〔料理〕 -- 学習研究社 -- 2004.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ナカ/ 00108948563 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20593453
書名 日々の食卓
書名ヨミ ヒビノ ショクタク
副書名 ひとつひとつの素材から広がるレシピ
著者名 長尾智子 /〔料理〕  
著者名ヨミ ナガオ トモコ  
出版地 東京
出版者 学習研究社
出版年 2004.3
頁数・図版 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-402395-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 干し大根や干ししいたけなどのいい味のもとになる乾物と、こんにゃく、豆腐などの頼りになる食材、そしてかぼちゃ、なすなどの季節を感じる素直な野菜たちを使ったレシピを大公開。素材の情報ノートつき。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。