金谷昭子/編 -- 医歯薬出版 -- 2004.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /カナ/ 00108888937 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20572048
書名 調理学
書名ヨミ チョウリガク
副書名 食べ物と健康
著者名 金谷昭子 /編, 安藤ひとみ /〔ほか〕執筆  
著者名ヨミ カナタニ アキコ , アンドウ ヒトミ  
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年 2004.2
頁数・図版 296p
大きさ 26cm
一般注記 執筆:安藤ひとみほか
ISBN 4-263-70437-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理

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