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メロンパンの真実 貸出可

東嶋和子／著 -- 講談社 -- 2004.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.3 /ﾄｵ/ 00108907485 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20565053
書名 メロンパンの真実
書名ヨミ ﾒﾛﾝﾊﾟﾝﾉｼﾝｼﾞﾂ
著者名 東嶋和子 ／著  
著者名ヨミ ﾄｳｼﾞﾏ ﾜｺ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2004.2
頁数・図版 ２７７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-06-212278-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 588.32
NDC分類(9版) 588.32
件名 パン
内容紹介 「公式」には、昭和６年実用新案出願公告第９３４号として登録。しかし、大正時代からあったというメロンパン。日本のパンの起源から、メロンパンの発明までを取材。科学的手法でメロンパンの全てに迫った１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。