鈴木久乃/編著 -- 第一出版 -- 2004.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /スス/ 00108895386 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20566451
書名 給食マネジメント論
書名ヨミ キュウショク マネジメントロン
著者名 鈴木久乃 /編著, 太田和枝 /編著, 定司哲夫 /編著  
著者名ヨミ スズキ ヒサノ , オオタ カズエ , ジョウズカ テツオ  
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年 2004.2
頁数・図版 296p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 Dai-ichi Shuppan textbook series・
ISBN 4-8041-1045-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 498.59
NDC分類(9版) 498.59
件名 集団給食

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。