松久信幸/著 -- 講談社インターナショナル -- 2003.11

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /マツ/ 00108820050 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20530886
書名 Nobu:ザ クックブック
書名ヨミ ノブ ザ クック ブック
副書名 日本語版
著者名 松久信幸 /著, 関川知子 /訳  
著者名ヨミ マツヒサ ノブユキ , セキカワ トモコ  
出版地 東京
出版者 講談社インターナショナル
出版年 2003.11
頁数・図版 215p
大きさ 27cm
原書名 Nobu the cookbook./の翻訳
ISBN 4-7700-2467-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 ザガット誌全米No.1を獲得したスーパーシェフが、セレブを魅了する秘蔵のレシピを公開。日本料理の技術と食材を基本に、西洋、特に南米料理の要素を取り入れた、スタイリッシュかつ独創的なレシピ集。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。