梅田晴夫/監修 -- アートデイズ -- 2003.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /アア/ 00108820586 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20654592
書名 これなら作れるパティシエのデザート
書名ヨミ コレナラツクレル パティシエノ デザート
著者名 梅田晴夫 /監修  
著者名ヨミ ウメダ ハルオ  
出版地 東京
出版者 アートデイズ
出版年 2003.12
頁数・図版 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-86119-022-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 プロのデザートはどこが違うのか。家庭でも簡単に出来て、作る喜びと美味しいと言われる喜びを味わえるお菓子づくりを紹介。誰にでも出来る、パティシエの“ひと工夫”を公開したレシピ集。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。