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禅寺のおばんざい四季の膳 貸出可

西川玄房／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2003.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ﾆｼ/ 00108787254 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 034485300
書名 禅寺のおばんざい四季の膳
書名ヨミ ｾﾞﾝﾃﾞﾗﾉ ｵﾊﾞﾝｻﾞｲ ｼｷﾉ ｾﾞﾝ
著者名 西川玄房 ／著  
著者名ヨミ ﾆｼｶﾜ ｹﾞﾝﾎﾞｳ  
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2003.11
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7895-4724-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
件名 料理－野菜
内容紹介 旬の素材を使えば、それだけで料理は美味しい。自然からもらった香りと味が生きている精進料理には、日本のスローフードの原点がある。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第２弾。

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