石橋かおり/〔著〕 -- 雄鶏社 -- 2003.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /イシ/ 00108824416 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 034389100
書名 焼き菓子
書名ヨミ ヤキガシ
副書名 石橋かおりのお菓子レッスン
著者名 石橋かおり /〔著〕  
著者名ヨミ イシバシ カオリ  
出版地 東京
出版者 雄鶏社
出版年 2003.11
頁数・図版 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-277-63033-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 焼き菓子の基本をきちんと理解し、マスターするための本。家庭で作りやすく人気のあるお菓子、基本的なテクニックを身につけてほしいお菓子を取り上げ、プロセス写真で丁寧に解説。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。