木暮修/著 -- 平凡社 -- 2003.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /コク/ 00108758575 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20535451
書名 家で作れないものは外で食べて、店に負けない皿を家で拵えよう。
書名ヨミ イエデツクレナイモノワ ソトデタベテ ミセニマケナイ サラオ イエデコシラエヨウ
著者名 木暮修 /著  
著者名ヨミ コグレ オサム  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2003.10
頁数・図版 197p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-83188-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.049
件名 料理
内容紹介 食の“文豪”現る。和食はもちろん、イタリア・中国・フランス・タイなど、各国料理を味わい語り尽くす。著者の飲食にまつわる思いの種々が縦横無尽に、時には支離滅裂に、たまには天衣無縫に語られた1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。