吉田照男/著 -- 工業調査会 -- 2003.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /ヨシ/ 00108773110 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20563110
書名 図解食品加工プロセス
書名ヨミ ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
著者名 吉田照男 /著  
著者名ヨミ ヨシダ テルオ  
出版地 東京
出版者 工業調査会
出版年 2003.10
頁数・図版 311p
大きさ 26cm
ISBN 4-7693-4170-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588
件名 食品工学

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