畑江敬子/編 -- 東京化学同人 -- 2003.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ハタ/ 00108729094 図書 貸出可 利用可

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20683505
書名 調理学
書名ヨミ チョウリガク
著者名 畑江敬子 /編, 香西みどり /編  
著者名ヨミ ハタエ ケイコ , カサイ ミドリ  
出版地 東京
出版者 東京化学同人
出版年 2003.9
頁数・図版 190p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 スタンダード栄養・食物シリーズ・6
一般注記 文献あり
ISBN 4-8079-1438-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理

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