資料詳細

図解食品トレーサビリティのすべて食の流通を変える貸出可

「飲・食・店」新聞フードリンクニュース／編著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2003.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫一般	588 /ｲﾝ/	00108662667	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	20451272
書名	図解食品トレーサビリティのすべて
書名ヨミ	ｽﾞｶｲｼｮｸﾋﾝﾄﾚｰｻﾋﾞﾘﾃｨﾉｽﾍﾞﾃ
副書名	食の流通を変える
著者名	「飲・食・店」新聞フードリンクニュース／編著
著者名ヨミ	ﾌｰﾄﾞﾘﾝｸ
出版地	東京
出版者	日本能率協会マネジメントセンター
出版年	2003.8
頁数・図版	２４２ｐ
大きさ	２２ｃｍ
ISBN	4-8207-4167-5
NDC分類(8版)	588
NDC分類(9版)	611.4
件名	農産物市場
内容紹介	食の安全が問われている今、トレーサビリティが熱い注目を浴びている。本書では、積極的にトレーサビリティに取り組んでいる先進企業事例を取り上げながら、トレーサビリティシステム構築のポイントを紹介する。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。