高嶋四郎/編著 -- トンボ出版 -- 2003.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 626 /タカ/ 00108625341 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20469666
書名 京の伝統野菜と旬野菜
書名ヨミ キョウノ デントウ ヤサイト シュンヤサイ
副書名 歳時記
著者名 高嶋四郎 /編著, 京の伝統野菜保存ミッション /編  
著者名ヨミ タカシマ シロウ , キョウノ デントウ ヤサイ ホゾンミッション  
出版地 大阪
出版者 トンボ出版
出版年 2003.6
頁数・図版 151p
大きさ 26cm
一般注記 「京野菜」(淡交社1982年刊)の増補改訂版
ISBN 4-88716-153-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 626
件名 京都府 農業
内容紹介 1982年に淡交社から刊行された「京野菜」を改訂するとともに、著者の教え子たちが、京都でとれた新鮮な野菜を旬の時期順に集大成した歳時記「京の旬野菜」を増補。京都の野菜の歴史をまとめた1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。