清水美智子/著 -- 真珠書院 -- 2003.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 647.6 /シミ/ 00108596030 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20420608
書名 はちみつ物語
書名ヨミ ハチミツモノガタリ
副書名 食文化と料理法
著者名 清水美智子 /著  
著者名ヨミ シミズ ミチコ  
出版地 東京
出版者 真珠書院
出版年 2003.6
頁数・図版 130p
大きさ 22cm
一般注記 文献あり
ISBN 4-88009-216-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 647.6
NDC分類(9版) 596
件名 蜂蜜
内容紹介 古代エジプトや古代ギリシャなどの養蜂についてや、ハチミツの成分と効用についてなどを解説。さらに、豚の角煮やぶりの照り焼き、らっきょのハチミツ漬けなど、ハチミツを使った料理のレシピを紹介する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。