村田吉弘/〔ほか〕著 -- 日本放送出版協会 -- 2003.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ムラ/ 00108597853 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20561207
書名 万能!おかずの素
書名ヨミ バンノウ オカズノモト
著者名 村田吉弘 /〔ほか〕著  
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ  
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年 2003.6
頁数・図版 79p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 NHKきょうの料理シリーズ・
ISBN 4-14-187539-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 おかずの素とは、作り置きの万能合わせ調味料。本書は、落語家・桂南光とプロの料理人3人の、それぞれが考案した和食・中華・イタリアン・フレンチのおかずの素を使ったレシピを1冊の本にまとめたもの。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。