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食環境問題Ｑ＆Ａ 安全な食生活を守るための基礎情報 シリーズ・暮らしの科学 貸出可

加藤不二男／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 2003.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ｶﾄ/ 00108585423 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20411627
書名 食環境問題Ｑ＆Ａ
書名ヨミ ｼｮｸｶﾝｷｮｳﾓﾝﾀﾞｲ ｷｭｰｱﾝﾄﾞｴｲ
副書名 安全な食生活を守るための基礎情報
著者名 加藤不二男 ／編著, 山口英昌 ／編著  
著者名ヨミ ｶﾄｳ ﾌｼﾞｵ , ﾔﾏｸﾞﾁ ﾋﾃﾞﾏｻ  
出版地 京都
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2003.5
頁数・図版 ２３６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 シリーズ・暮らしの科学・２０
ISBN 4-623-03841-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 ＢＳＥ、ダイオキシン、環境ホルモン、ポストハーベスト農薬、食中毒、遺伝子組換え作物など、私たちの食環境は危険がいっぱい。正確な知識で情報を整理し、食の安全の現状についてＱ＆Ａ形式で問い直す書。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。