永山久夫/著 -- 一二三書房 -- 2003.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 619.6 /ナカ/ 00108568631 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20461800
書名 永山豆腐店豆腐をどーぞ
書名ヨミ ナガヤマトウフテン トウフオドーゾ
著者名 永山久夫 /著  
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ  
出版地 東京
出版者 一二三書房
出版年 2003.5
頁数・図版 206p
大きさ 19cm
一般注記 肖像あり
ISBN 4-89199-008-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 619.6
NDC分類(9版) 619.6
件名 豆腐
内容紹介 長寿食・健脳食研究家の著者が作った「まるごと豆腐」の本。その歴史、豆腐の持つ力、ニューヨークにおける豆腐健康法、豆腐にまつわる四方山ばなしの他、作り方や調理法などを紹介。豆腐のことが何でもわかる本。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。