栗原堅三/編著 -- 樹立社 -- 2003.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 596L /クリ/2 00108514737 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20389588
書名 味のふしぎ百科
書名ヨミ アジノ フシギヒャッカ
著者名 栗原堅三 /編著  
著者名ヨミ クリハラ ケンゾウ  
巻次
出版地 東京
出版者 樹立社
出版年 2003.4
頁数・図版 55p
大きさ 31cm
叢書名・叢書番号 五感のふしぎシリーズ・6
ISBN 4-901769-08-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 491.377
件名
内容紹介 視・聴・嗅・味・触の5つの感覚を探るシリーズ。本書は、味覚の特性である「味」をテーマに、旬のもののおいしさ、味噌・醤油・スパイスなど、日本の味・世界の味の「ふしぎ」を探る。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。