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料理でわかるふしぎ・びっくり！？ ３ 貸出可

村上祥子／監修 -- 河出書房新社 -- 2003.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 596L /ﾘﾖ/3 00108510357 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 035428300
書名 料理でわかるふしぎ・びっくり！？
書名ヨミ ﾘｮｳﾘﾃﾞﾜｶﾙ ﾌｼｷﾞ ﾋﾞｯｸﾘ
著者名 村上祥子 ／監修  
著者名ヨミ ﾑﾗｶﾐ ｻﾁｺ  
巻次 ３
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2003.4
頁数・図版 ４７ｐ
大きさ ３１ｃｍ
巻の書名 調べてなっとく！保存食
ISBN 4-309-61463-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 長く保存できる食べ物には、乾かす、漬ける、発酵させるなど、様々な知恵や工夫が隠されている。保存食の不思議を科学的に解き明かす１冊。子どもたちに食べることの大切さを伝える、総合学習に最適な教材。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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