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絵本　おもしろふしぎ食べもの加工 第５巻 貸出可

生活環境教育研究会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 588 /ｾｲ/5 00108513419 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20381582
書名 絵本　おもしろふしぎ食べもの加工
書名ヨミ ｴﾎﾝ ｵﾓｼﾛ ﾌｼｷﾞ ﾀﾍﾞﾓﾉ ｶｺｳ
著者名 生活環境教育研究会 ／編  
著者名ヨミ ｾｲｶﾂ ｶﾝｷｮｳｷｮｳｲｸｹﾝｷｭｳｶｲ  
巻次 第５巻
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.3
頁数・図版 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
巻の書名 ぶくぶく発酵するふしぎ
ISBN 4-540-02205-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 596
件名 食品加工
内容紹介 ダイナミックな変化がいっぱいの、面白くて不思議な食品加工のしくみを、実際に作って食べて体験するシリーズ。本巻では、ヨーグルトや味噌、醤油など、微生物によっておいしくなる食べ物を収録。

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