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    井形高明
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おばぁの畑で見つけたもの 土と海と人が育てた沖縄スローフード 貸出可

金城笑子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2003.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ｷﾝ/ 00108522749 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20410568
書名 おばぁの畑で見つけたもの
書名ヨミ ｵﾊﾞｧﾉﾊﾀｹﾃﾞ ﾐﾂｹﾀﾓﾉ
副書名 土と海と人が育てた沖縄スローフード
著者名 金城笑子 ／著  
著者名ヨミ ｷﾝｼﾞｮｳ ｴﾐｺ  
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2003.4
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7895-4723-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 596
件名 食物　沖縄県
内容紹介 沖縄の元気なおばぁたちが教えてくれた島野菜、山野草、シークヮーサー、エコロジー。日本一の健康長寿村の管理栄養士が初めて綴った「スローフード」の話。オリジナル「長寿膳」「一品料理」の完全レシピも初公開。

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